Receta de tratamiento de melaza de algarroba sin gluten

2024 Autor: Olivia Hoover | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 06:52

He recibido algunas solicitudes de recetas sin gluten y siempre me complace hacerlo. Esta receta de golosinas de melaza de algarroba sin gluten utiliza harina de arroz para mantener el gluten y la entrada sabrosa. Debido a que la mayoría de las harinas sin gluten no se adhieren tan bien como la harina común (la proteína del gluten es lo que une la mezcla), agregó un huevo para ayudarlo a mantener su consistencia. Y asegúrese de hacer estas delicias más gruesas (alrededor de ½ pulgada de grosor). Cualquier adelgazante se romperá y romperá. Siguiendo estas instrucciones, ¡mi lote salió genial!

Receta de tratamiento de melaza de algarroba sin gluten

Ingredientes:

3.5 tazas de harina de arroz

1/2 taza de leche en polvo seca

1 cucharadita de canela

1/4 taza de aceite de coco

1 huevo

1/4 taza de melaza

¼ taza de chips de algarroba, derretidos

1 taza de agua

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 300 grados. Línea de galletas con papel pergamino.
2. Derretir las virutas de algarroba en una caldera doble. Agregué 1/8 de taza de agua y 1 cucharadita de aceite vegetal para hacer la mezcla de algarroba derretida más suave.
3. En un tazón grande, mezcle la harina de arroz, el aceite de coco, el huevo, la canela, la melaza, la leche en polvo y el agua.
4. Agregue algarrobo derretido a la mezcla en el tazón grande. Combine en una masa húmeda pero rígida.
5. Estirar la masa a ½ pulgada de grosor en una superficie con harina de arroz. Cortar usando cortadores de galletas y colocar en bandejas para galletas.
6. Hornee en el horno durante 45-50 minutos. Deje enfriar en la rejilla y guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético en su refrigerador o congelador.

¿Hay algún tipo de receta que te gustaría probar? Déjame una sugerencia en la sección de comentarios a continuación y me harán cosquillas para preparar una receta para ti.