La nariz de un perro sabe (Cómo encontrar trufas costosas)

2024 Autor: Olivia Hoover | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 06:52

Fotos de: Truffle Dog Co.,

La primera Exposición Anual Internacional de Trufas está ocurriendo este fin de semana en Woodinville, WA, ¡y algunos perros increíbles y sus humanos son lo mejor del fin de semana!

Ya sabemos que los perros son el mejor amigo del hombre y que son capaces de cazar de forma increíble. Los perros nariz para olores es indescriptible, y dos cazadores de trufas de Washington esperan compartir su conocimiento de las trufas, y más específicamente la caza de trufas con la esperanza de crear una mayor conciencia de la industria de la trufa.

Los fundadores de Truffle Dog Co., Kristin Rosenbach y Alana McGee comparten sus muchos años de detección de olores caninos y experiencias de caza de trufas con entusiastas de la trufa, científicos, aficionados al vino, amantes de la comida, administradores de tierras y, por supuesto, amantes de los perros mientras comparten su visión para un futuro sostenible para la industria de la trufa este fin de semana en la Primera Exposición Anual Internacional de Trufas en Woodinville, WA.

Su pasión por la conciencia de la trufa se debe a su amor por las trufas, que son hongos comestibles que crecen bajo tierra y se consideran diamantes en el mundo culinario debido a sus características y aromas fuertes y únicos, y su amor por los perros. Los cofundadores tienen siete perros entre ellos. McGee es un Entrenador de perros certificado profesional con más de diez años de experiencia, especialmente en la detección de fragancias y Rosenbach tiene más de 19 años de experiencia con humanos y perros como cazador de trufas y educador.

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Las trufas caen en la misma categoría que el caviar, el azafrán y otros alimentos raros y caros en el mundo y la demanda de ellos está creciendo en tasas exponenciales. Esa demanda y su amplia experiencia con los perros es lo que inspiró a McGee y Rosenbach a combinar fuerzas y sus habilidades para crear la Truffle Dog Co., que entrena perros en la detección de fragancias y ofrece cacerías guiadas de trufas. En estas cacerías, los participantes son guiados en incursiones con perros entrenados de Truffle Dog Co., y pueden conservar sus hallazgos raros o venderlos a los guías si así lo desean.

Tradicionalmente, los cerdos eran conocidos como dominantes de la caza de trufas, ya que las trufas crecen bajo tierra y requieren habilidades de enraizamiento, por lo que los cerdos son famosos. El problema, sin embargo, con los cerdos es que los cerdos no son tan fáciles de entrenar, y no tienen la resistencia que los perros tienen. En su mayoría, los perros son mejores cazadores de trufas que los cerdos porque su recompensa es complacer a su guía, mientras que un cerdo de 300 lb puede morder todos sus dedos si trata de quitarse la trufa.

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Truffle Dog Co., también ofrece consultas globales para aquellos interesados en ingresar al negocio de la trufa. Con socios en partes del mundo, incluyendo Columbia Británica y Nueva Zelanda, Truffle Dog Co., ayuda a crear programas sostenibles de caza de trufas y ofrece una metodología única y basada en la ciencia para instruir a los perros a ser los perros de fragancias increíbles que son. Además, ofrecen oportunidades de cursos en línea si usted está interesado en entrenar a su perro para que también sea cazador de trufas.

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